Bruschetta

Dzisiaj propozycja na bardzo aromatyczne sobotnie śniadanie.

Bruschetta to proste danie wywodzące się z kuchni włoskiej.
 Jest to rodzaj grzanki, której podstawą jest świeże pieczywo,
posmarowane oliwą i roztartym ząbkiem czosnku.

Istnieją różne wariacje tego dania, które smakują równie wyśmienicie w porze śniadania, jak i kolacji.
Grzanki najczęściej podaje się z mieszanką pokrojonych pomidorów i liści świeżej bazylii.

Co potrzebujemy?

pomidory

O tej porze roku znalezienie smacznych pomidorów nie jest łatwe, 

ale na pewno nie niemożliwe! Poszukaj ich w dobrze zaopatrzonych sklepach.

czosnek

korzenna bagietka

świeża bazylia

oliwa

pesto

pieprz i sól

Pamiętaj, że w przygotowywaniu bruschetty niezwykle ważną rolę odgrywa jakość użytych składników!

 Sparz pomidora, obierz go ze skórki i pokrój w drobną kostkę. 

Cząstki pomidora warto delikatnie odsączyć z nadmiary soku.

Zgnieć dwa ząbki czosnku.

Pomidory, czosnek, łyżeczkę pesto i garść liści bazylii wymieszaj w miseczce.

Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Pokrojoną bagietkę wrzuć na patelnię.

Kromki powinny się ładnie przyrumienić. 

Użyj oliwy - dzięki temu grzanki nabiorą pięknego aromatu. 

 Ułóż grzanki w naczyniu do zapiekania, nałóż na nie pomidorową mieszankę.

Wstaw naczynie na około 10-15 minut do piekarnika.

Tyle wystarczy, aby podgrzać pomidory.  

Gotowe grzanki warto przyozdobić świeżym listkiem bazylii.
Będzie jeszcze bardziej aromatycznie!

 Smacznego :-)