Niedzielne śniadanie

jajka sadzone podane z twarożkiem ze szczypiorkiem i pomidorami

Przygotowując wczorajszą bruschettę nie zużyłam wszystkich pomidorów.

Dlatego w dzisiejszym, bardzo niedzielnym śniadaniu, ich smak odegrał bardzo ważną rolę :-)

Co potrzebujemy?

świeże pieczywo

Moją włoską bułeczkę wrzuciłam na chwilę do piekarnika - zrobiła się chrupiąca!

jajka

szczypior

pomidor

kostka twarogu

śmietana

sól i pieprz

Pomidora pokrój na małe cząstki. Posiekaj szczypior.

Ilość użytego szczypiorku zależy tylko i wyłącznie od twoich upodobań.

Twarożek, pomidor, szczypiorek wymieszaj w miseczce z dodatkiem łyżki śmietany.

Dopraw solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Między czasie przygotuj ulubioną kawę :-)

Jajka usmażyłam w okrągłych silikonowych foremkach. 

Sprawdź przepis na mini omlety z malinami, tam pokazuję co to takiego - świetny gadżet!

Smacznego :-)

Dobra wiadomość dla użytkowników Facebooka!

Od dzisiaj strona www.dobresniadania.blogspot.com ma swój własny profil.

Znajdziecie mnie o tutaj:

Dobre śniadania

Mini omlety z malinami

Tym razem coś dla spragnionych letnich smaków.
Mini omlety z malinami, śmietankowym serkiem, prażonymi migdałami i świeżą miętą do smaku!

Kupiłam niedawno silikonowe foremki, które bez obaw można wrzucić na gorącą patelnie. 

Dostępne były różne kształty i kolory, ja wybrałam klasyczne kółka.

Jedno wiem na pewno - foremki znajdą zastosowanie także w następnych śniadaniowych przepisach :-)

Zaczynamy od uprażenia płatków migdałowych. Wykorzystamy je do dekoracji.

Wyciągnij zamrożoną w wakacje porcję malin ...ewentualnie idź do sklepu :)
Dla dwóch osób potrzeba około 150 g.

Najlepiej wieczorem przed pójściem spać wstaw owoce do lodówki.

Rano maliny wrzuć na patelnię. Podgrzewaj je tak długo, aż konsystencja owoców będzie ci odpowiadać.

Przełóż serek do miseczki i dodaj cukier puder (według uznania), dobrze wymieszaj.

 

A to moje nowe foremki:

Ciasto na omlety - jest to tak zwany przepis na oko :-)

Całe jajko, 3/4 szklanki mąki oraz mleko dobrze wymieszaj trzepaczką.
Ciasto nie może być zbyt płynne, dlatego ostrożnie z dolewaniem mleka.

Z podanych proporcji zrobisz 5-6 omletów.

 

Na usmażone omlety nałóż serek i gorące maliny.

Wierzch obsyp migdałami i cukrem pudrem.
Do smaku dodaj kilka listków świeżej mięty.

Smacznego :-)

Chrupiąca ciabatta z boczkiem, rukolą i serem feta

Oto prosty przepis na pyszne i bardzo pożywne śniadanie.

Ciabattę wstaw na kilka minut do piekarnika - zrobi się chrupiąca!

Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oliwy, wrzuć plastry boczku.

Podsmażaj je tak długo aż staną się rumiane a zapach unoszący się w mieszkaniu
wyciągnie z łóżka nawet największego śpiocha :-)

Na jedną kanapkę potrzeba około 3 plasterków boczku. 

Umyj garść świeżej rukoli. Im więcej zmieści się na kanapce tym lepiej!

Kompozycje smakowo-kolorystyczną dopełni plaster fety.



Jeszcze gorącą ciabattę kroimy na pół, kładziemy boczek, rukolę, fetę.
Górę doprawiamy odrobiną świeżo zmielonego pieprzu i już!

Jemy póki ciepłe - smacznego :-)